n percorso di identità, alla scoperta del Vermouth e delle sue specie botaniche in uno degli spazi più colorati, profumati e biologicamente interessanti di Torino. 

Inaugura all'Orto Botanico dell'Università di Torino, un'eccellenza assoluta della città all'interno del Parco del Valentino, il nuovissimo "Percorso del Vermouth", di cui Canone Occidentale, Vermouth di Torino Superiore fortemente legato e connesso alla città, è orgogliosamente partner. 

Un percorso esperienziale attraverso un prodotto, il Vermouth, che rappresenta un pezzo di storia di Torino: è qui infatti che nel 1786 venne creato per la prima volta il vino aromatizzato che ancora oggi è una delle eccellenze più riconoscibili del territorio. 

Per questo l'Orto Botanico dell'Università di Torino, che dal 1729 raccoglie piante e fiori provenienti da ogni parte del mondo in una collezione botanica di grandissimo valore, ha deciso di dedicare alcune aree alle specie botaniche del Vermouth di Torino. 

Dall'assenzio alla maggiorana, dal rabarbaro al ginepro, dal sambuco all'origano, le piante, le spezie e le erbe protagoniste di quel meraviglioso mosaico di sentori naturali che è il Vermouth di Torino avranno dunque un posto d'onore nel luogo della città che celebra da sempre la diversità botanica. 

Il percorso è stato curato da Loic Maurice Mingozzi, Responsabile Tecnico, e Michele Marzella, liquorista, da un’ispirazione di Fulvio Piccinino, esperto di liquoristica. 

Il nuovo percorso dell'Orto Botanico, inaugurato venerdì 13 giugno, sarà visitabile nei regolari orari di apertura https://www.ortobotanico.unito.it/it

Canone Occidentale

Canone Occidentale è un nuovo Vermouth di Torino Superiore: un prodotto di altissima qualità che punta a omaggiare la storia e la tradizione del Vermouth, portandola nella contemporaneità.

Canone Occidentale è un Vermouth squisitamente e intrinsecamente piemontese, realizzato con il 100% di vino prodotto sul territorio e con erbe coltivate o raccolte localmente. 

Nascono così, con un'attenzione estrema per la provenienza di ogni ingrediente e per la loro lavorazione, le tre varianti di Vermouth presentate da Canone Occidentale, ognuna dedicata a una diversa zona di Torino.

Il Vermouth Rosso Canone Occidentale, dedicato a Porta Palazzo viene realizzato (qualità piuttosto rara) utilizzando un vino rosso, il Langhe DOC Dolcetto. Il Vermouth Bianco Canone Occidentale, dedicato a Piazza delle Erbe, è prodotto con vino Piemonte DOC Cortese e il Vermouth Extra Dry Canone Occidentale, dedicato al Parco del Valentino, prodotto anch'esso con  vino Piemonte DOC Cortese

Tre prodotti, tre luoghi di Torino che raccontano la migliore storia del Vermouth, portandola nella contemporaneità. Grazie all’incredibile versatilità, questi Vermouth diventano protagonisti della mixology moderna, pronti a raccontare un nuovo capitolo di un intramontabile classico.