Forse non tutti sanno che la canapa è una materia prima tipica del territorio piemontese. Lo sa però Davide Appendino, artigiano del cioccolato torinese, che quest'anno con la canapa ci ha fatto l'uovo di Pasqua.

La tradizione della coltivazione della canapa in Piemonte è di vecchia data: c'è stato un tempo, prima dell'introduzione delle fibre sintetiche, in cui l'Italia era il secondo produttore al mondo (dopo l'Unione Sovietica) di canapa industriale, e il Piemonte, forte di un microclima ideale per la coltivazione, era leader nazionale nella produzione di prodotti alla canapa.

Negli anni, poi, quelle coltivazioni si sono perse, sostituite da altre più redditizie. Pian piano, però, la tradizione della coltivazione della canapa nella nostra regione sta ritornando, grazie all'attività di vecchi contadini e di giovani che ne vedono opportunità di business. In campo farmaceutico, certo, ma anche in quello alimentare.

Così nascono prodotti come l'uovo alla canapa, realizzato per la Pasqua 2021 da Davide Appendino, utilizzando un olio di canapa biologico coltivato in Piemonte, nella zona del Roero. Anche il guscio del suo uovo di Pasqua è arricchito con semi di canapa decorticati. Il risultato è un uovo unico e creativo, dal sapore sorprendente: la canapa conferisce al cioccolato note dolci e speziate, che possono ricordare quelle delle nocciole. 

Le altre proposte per la Pasqua 2021

L'uovo alla canapa non è l'unica proposta di Davide Appendino per la Pasqua 2021. C'è infatti anche "Cuba 69+", l'uovo di cioccolato cubano, realizzato con almeno il 69% di cacao monorigine cubano, con l’aggiunta di zucchero di canna grezzo biologico cubano e guarnito con granella di cacao. Un uovo di cioccolato dal carattere forte, con una caratteristica nota agrumata capace di trasportare la mente direttamente al sole dei Caraibi. 

E c'è poi l'Uovo di Colombo, l'uovo di Pasqua signature di Davide Appendino, prodotto con solo cacao monorigne Venezuela Sur del Lago superior e zucchero grezzo di canna e decorato con granella di nocciola Piemonte IGP. Con note aromatiche floreali, di frutta fresca, vaniglia e miele.

Informazioni

Prezzi: da 35 a 38 euro

Tutte le uova di Pasqua 2021 firmate Davide Appendino sono disponibili per l'acquisto sullo shop online https://shop.davideappendino.it e presso la boutique torinese di via Carlo Alberto 30. 

Confezionate in eleganti scatole di cartone realizzate a mano e ornate con graziosi origami, tutte le uova di Davide Appendino racchiudono all'intero una golosa sorpresa di cioccolato e un buono sconto sul prossimo acquisto presso i punti vendita ufficiali dell'artigiano del cioccolato.

La sorpresa personalizzata con Creativity

Esiste anche, per il pubblico torinese, la possibilità di inserire all'interno delle uova di Pasqua una sorpresa personalizzata. L'idea è nata grazie alla collaborazione di Davide Appendino con Creativity Oggetti, storico negozio torinese di arredamento, design, oggettistica e gioielli.

Chi vuole pensare un uovo di Pasqua con una sorpresa unica e originale, potrà recarsi da Creativity in Via Carlo Alberto, 40/f, scegliere il regalo che più preferisce e prenotare il confezionamento del proprio oggetto all'interno di un uovo di Pasqua Davide Appendino completamente personalizzato.