Delivery che abbiamo provato: Ristorante Insieme

Ded Gaci, alias "il Clandestino", è un nome noto della ristorazione torinese. Anni passati nella meravigliosa cucina di Fra Fiusch a Revigliasco, poi il progetto "solista" de La Madia, ottimo e amatissimo ristorante nella pre collina della città, e oggi un nuovo progetto, nato proprio a inizio lockdown: il Ristorante Insieme.

Certo non sono tempi facili per cominciare una nuova avventura, ma Ded e il suo staff ce la mettono tutta per mantenere l'entusiasmo che da sempre li caratterizza e che rende sorridente ogni loro piatto. Per questo hanno attivato un servizio di delivery, convincente in ogni suo aspetto.

La cucina e la proposta del Ristorante Insieme sono quelle che caratterizzano Ded da sempre: ingredienti freschi, preparazioni golose, grande tecnica e soprattutto tanta allegria. Ci sono così le voci di menu più classiche, ma sempre buonissime, come il vitello tonnato (uno dei migliori sulla piazza torinese) o il polpo arrosto con patate e olive (un burro, morbidissimo e gustoso). Poi ci sono le voci più creative, come gli gnocchi alla carbonara, il raviolo ripieno di tuorlo d'uovo e spinaci o i paccheri di Gragnano con calamari e bottarga (perfetti per chi ama la pasta e il pesce).

Tutto è impiattato con cura, ed è semplice da rigenerare in forno. La pasta arriva a mezza cottura, e si può anche spadellare due minuti con un goccio d'acqua, giusto per sentirsi dei veri chef e prendersi il merito del risultato finale.