Nel mese di ottobre prendono il via i weekend tematici di Eataly Torino Lingotto e, vista la stagione, non si poteva che cominciare con il re dei prodotti del territorio, il tartufo.

Appuntamento doppio sabato 19 e 26 e domenica 20 e 27 ottobre, con il bistrot torinese del ristorante "Guido" della famiglia Alciati di Serralunga d'Alba, “La Taverna del Re”, che proporrà un aperitivo speciale con l'abbinamento di tre finger food al tartufo bianco. Dalle 18 alle 19, infatti, “È l’ora del tartufo”, con le proposte della cucina stellata di Ugo e la selezione di vini di Piero. (€ 15 per 3 sfizi e un calice in abbinamento)

Non mancheranno a pranzo e cena i piatti dedicati nei Ristoranti di Eataly Lingotto: al Ristorante del Mercato la padellata di tagliatelle ai funghi e tartufo; al wine bar Pane&Vino il panino con uovo al padellino e tartufo bianco della cucina stellata di Casa Vicina e presso il ristorante Casa Vicina l’uovo in crosta di pane brioche con tartufo bianco. In più, degustazioni gratuite con gli amici produttori, che saranno presenti nel Mercato con le loro eccellenze, per raccontarle e farle assaggiare.

E sabato 26 ottobre alle 16 sarà il momento dell’esperienza in collaborazione con l’Azienda Agricola Ronco Luigina, “C’è tartufo e tartufo”, che proporrà una variazione sul tema: se si pensa al tartufo viene infatti subito in mente l'abbinamento con un bel piatto di tajarin o di carne cruda piemontese, ma, per i più golosi, il tartufo è anche quello dolce!

L'appuntamento sarà l’occasione per imparare i segreti per preparare il dolce perfetto, insieme a Francesca dell'Azienda Agricola di Marentino (TO). (€ 10 a partecipante, necessaria prenotazione su www.eataly.it)