Si tinge di colori latini l'appuntamento periodico di Eataly Lingotto con “Una cena fuori dal comune”, la dinner box che permette di portarsi a casa un menu completo firmato da quattro grandi chef di fama internazionale. 

Un modo un po' diverso per vivacizzare una serata, avendo l'occasione – più unica che rara, di questi tempi – di viaggiare un po' attraverso la cucina, provando le specialità dei migliori chef del territorio italiano. 

Per sabato 17 aprile la dinner box di Eataly Lingotto ci porta ad assaggiare sapori e profumi di tradizioni culinarie che arrivano da lontano, in un grande viaggio del gusto. Una proposta davvero interessante, colorata e divertente, per un sabato sera diverso dal solito. 

Allora, siete pronti a scoprire quali sono le sorprese dalla nuova box “fuori dal comune” di Eataly? 

Gli chef

Con la prima portata, si parte e si arriva direttamente in Uruguay con Matias Perdomo, che porta a tavola le sue Empanadas del Flaco, dal nome dell’omonimo locale che ha da poco aperto a Milano, dopo aver conquistato la città con la sua creatività nelle cucine di Contraste, guadagnando 1 stella Michelin e più recentemente con la rosticceria moderna virtuale ROC. Grande classico della cucina latina, le empanadas saranno di chancho - prosciutto cotto e formaggio -, carne - manzo, cipolla e olive - e pescado - tonno, peperoni e cipolla.

Andiamo poi in Colombia per assaggiare il taco de maíz azul con pollo al mole “Carnal”, preparato da Roy Caceres, 1 stella Michelin presso il ristorante Metamorfosi a Roma e che qualche mese fa insieme a Riccardo Paglia e Andrea Racobaldo ha fondato Carnal, il nuovo progetto Latino-pop che unisce la vivacità del Sud America con l’anima genuina dell’Italia.

Si oltrepassa l’Oceano Pacifico ed eccoci in Giappone: Yoji Tokuyoshi propone uno dei piatti della tradizione medio-orientale, il Miso butter ramen, direttamente dalla cucina della sua Bentōteca a Milano, il nuovo ristorante dello Chef 1 stella Michelin, aperto lo scorso maggio. La Bentōteca è l’unione di due idee che da tempo chef Tokuyoshi aveva in mente: vini naturali abbinati ad una cucina giapponese stravolta dalla sua creatività culinaria, che mostra in tutti i suoi piatti.

Infine torniamo a Torino ma con lo sguardo alla vicina Spagna: ecco le proposte di Federico Zanasi e Las Tapas Ricas by Condividere, l’offerta di food delivery che rende omaggio alla gastronomia mediterranea proponendo un must della cucina spagnola, territorio che ha influenzato molto con lo chef Ferran Adrià il ristorante Condividere, 1 stella Michelin. In menu per sabato 17 ci saranno la Tortilla di Elisenda e il Flan di vaniglia della Bodega 1900.

Il menu

Empanadas con chancho (prosciutto cotto e formaggio), carne (manzo, cipolla e olive) e pescado (tonno, peperoni e cipolla) di Matias Perdomo - Empanadas del Flaco, Milano 

•    Taco de maíz azul con pollo al mole “Carnal” di Roy Caceres - Carnal, Roma 

•    Tortilla di Elisenda di Federico Zanasi - Las Tapas Ricas by Condividere, Torino

•    Miso butter ramen di Yoji Tokuyoshi - Bentōteca, Milano

•    Flan di vaniglia della Bodega 1900 di Federico Zanasi - Las Tapas Ricas by Condividere, Torino 

Informazioni e prezzi

La dinner box per sabato 17 aprile costa 52 euro

Si può ordinare sul sito di Eataly Lingotto: https://www.eataly.net/it_it/una-cena-fuori-dal-comune-dinner-box-17-aprile-2021-04-17-10791

È possibile ritirare personalmente la box presso Eataly Torino Lingotto, via Nizza 230: in questo caso il prezzo della singola box è di 52 €. Per chi sceglie invece l’opzione della consegna direttamente a casa, la box è proposta con un piccolo sovrapprezzo di 8 € (consegne ESCLUSIVAMENTE all’interno del Comune di Torino).

Ogni due box ordinate, Eataly regala una bottiglia di vino. E inoltre in ogni box, un omaggio speciale di Baladin: una lattina di birra Sud, che porta con sé sapori e profumi tipici delle terre del sud d’Italia, ricche di colori, calore, sole e accoglienza.