Una domenica in famiglia, una domenica di festa, di con- divisione, di buoni piatti preparati con cura da mani esperte, come si addice al periodo natalizio: è questo lo spirito con cui Antonio Chiodi Latini sbarca al Mercato Centrale di Torino per una serie di appuntamenti speciali.

Nelle prime quattro domeniche di dicembre, la cucina 100% vegetale di Antonio Chiodi Latini si trasferirà eccezionalmente dalla sua sede di via Antonio Bertola 20/ B a Torino al Cocktail Bar del primo piano di Mercato Centrale.

L’idea è quella di portare negli spazi di Mercato Centrale piatti familiari, calorosi, per ri- creare il clima di una domenica in famiglia. Una veste più “popolare” dell’alta cucina di Antonio Chiodi Latini, con cui lo chef - pioniere della cucina vegetale, oggi di grande at- tualità in tutto il mondo - vuole ripercorrere la cucina italiana partendo dalle materie prime dell’orto.

Ecco i menu dei quattro pranzi di dicembre firmati da Antonio Chiodi Latini:

5 Dicembre

Insalata Russa, Spaghetti aglio olio e peperoncino, Arrosto di cavolfiore,
Mela cotta

12 Dicembre

Bagna di Topinambur, Pasta e fagioli, Zuppa di cipolle, Pere nel vino

19 Dicembre

Pane cotto, Penne all’arrabbiat,a Polenta e funghi, Torta al cioccolato

26 Dicembre

Carciofi fritti, Minestrone, Verdure ripiene, Crostata di mele

I pranzi della domenica firmati da Antonio Chiodi Latini avranno un prezzo di 50 euro comprensivo di acqua e pane. Per ogni cena c’è la possibilità di abbinare due calici di vino selezionati dalla Cantina Social al prezzo di dieci euro, oppure di scegliere una bottiglia alla carta.

L’idea è costruire in quattro domeniche un viaggio attraverso le ricette iconiche popolari italiane: chi acquisterà tutti e quattro i pranzi avrà in omaggio un buono da spendere nel mese di gennaio presso il ristorante Antonio Chiodi Latini di via Bertola.

Per info e prenotazioni: 331 8514481