La stagione enogastronomica migliore dell’anno comincia sabato 2 ottobre al Villaggio Narrante in Fontanafredda & Casa E. di Mirafiore, con l’evento Degustando in collaborazione con TO BE events. Dieci Chef, tra cui sei stellati Michelin, prepareranno i loro piatti accompagnati da grandi vini del territorio, cocktail e prodotti gastronomici dei migliori produttori locali, per un […]
L’Enoteca Regionale del Roero è orgogliosa di festeggiare il riconoscimento ufficiale della sottozona “Castellinaldo” per il Barbera d’Alba Doc. Come pubblicato nella Gazzetta ufficiale del 21 agosto 2021 (decreto 6 agosto 2021), infatti, il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali ha approvato le modifiche ordinarie al disciplinare di produzione dei vini a DOC Barbera d’Alba, […]
Un'intera settimana dedicata al Barolo e al Barbaresco, due firme del vino piemontese: è Ba&Ba Revolution, l'evento organizzato da Ais Piemonte. Un modo per approfondire la conoscenza con i nostri grandi vini rossi, guidati dagli esperti dell'Associazione Italiana Sommelier di Torino. Dal 24 al 30 ottobre la Sede AIS Piemonte a Torino, a partire dalle […]
Quello che ci aspetta nella provincia di Torino è un autunno pieno di cene che celebrano i "Vini e sapori del territorio torinese". A organizzarle è l'Enoteca Regionale dei Vini della provincia di Torino e la Strada Reale dei Vini Torinesi hanno dato vita ad un racconto, inteso come un percorso di promozione e valorizzazione […]
Non si butta via niente. La chef Licia Cagnoni ha realizzato un libro con oltre 90 ricette (Io cucino a scarto zero, Il Castello editore), che insegna a utilizzare per le preparazioni quelli che per molti sono "scarti" di Maria Grazia Belli Ingredienti: (per 4 persone)20 baccelli di piselli grandi 100 gr di riso200 gr […]
Chef del ristorante George di Napoli, 1 stella Michelin, Domenico Candela è stato a fianco di importanti cuochi fin da giovanissimo. Il suo percorso l’ha portato dall’Italia alla Francia. La prima volta in Francia a 23 anni, fa esperienza in un due stelle Michelin; tornato nel Belpaese viene arruolato dallo chef Antonio Guida a Il […]
L’attenzione all’impronta di carbonio (carbon footprint) in tutti i piatti del menu e un impegno quotidiano e concreto per azzerarla. È questa la nuova sfida per Tuttofabrodo, locale orientale contemporaneo situato nel quartiere San Salvario di Torino, che fin dalla sua apertura si è distinto anche per porre una speciale attenzione ai temi ecologici e sociali, […]
Catania, Bologna, Roma, Torino, Venezia, Napoli, Milano. Sette tappe, 70 cocktail bar in gara, 14 super-finalisti che martedì 21 marzo si contenderanno il titolo di Miglior Bartender d’Italia MT Magazine. Alla fine dell’ultima tappa ne rimarrà soltanto uno. Al termine del tour è ora di tirare le somme. In questi casi si parla di presenze, […]