Che ne dite, per questa Pasqua 2021, di provare un dolce prezioso? Ci sembra molto carina l'idea di Boella & Sorrisi di trasformare il classico uovo di Pasqua in un regalo scintillante, grazie all'"Uovo Gold" firmato dal maestro cioccolatiere Stefano Silvola. Un classico uovo di cioccolato al latte ricoperto di oro commestibile, capace di dare […]
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino, abbracciando a febbraio 2020 la campagna #IoCambioMenu lanciata dal WWF Italia, si è fatto portavoce della valorizzazione di varietà di pesci più sostenibili, e meno di tendenza, come lo sgombro. Un intento nobile, certo, ma che porta a risultati buoni non soltanto per l'ambiente. Ne è un […]
Saranno quattro super chef a preparare la cena per un altro speciale appuntamento con "Una cena fuori dal comune" di Eataly Torino, format che prevede un menu che coinvolga nomi della cucina provenienti da tutta Italia. Un buon modo per assaggiare le proposte della migliore ristorazione senza muoversi da casa, in un periodo in cui […]
Da questa sera inizia la seconda edizione di Family Food Fight, primo cooking show di Sky in cui ai fornelli si sfidano nuclei familiari e le loro tradizioni. E, un po' a sorpresa, scopriamo che tra i protagonisti ci sarà anche un noto ristorante torinese, l'ottimo peruviano "Vale un Perù". La famiglia Bustinza, che gestisce il […]
Fino al 1996 la mozzarella di bufala campana DOP era la sola a poter essere chiamata semplicemente mozzarella. Adesso, lo stesso termine non è sufficiente a indicare la tipologia di latticino a pasta filata: c’è quella di latte vaccino, la fior di latte e quella non DOP prodotta con il latte di bufala. A Sannazzaro […]
Un ristorante, o un bar, non è mai solo un ristorante, o un bar. Un locale è sempre una filiera, che va dai produttori di materie prime ai distributori e finisce con i posti di lavoro di chi dentro al ristorante passa il suo tempo, come cameriere, chef o addetto alle pulizie. Insomma, quando parliamo […]
Un antico rituale cittadino torna alla luce e mette in comunicazione la forza della tradizione enogastronomica con i gusti e i nuovi riti del presente. Extra Vermouth - l'ora del Vermouth di Torino, aromi e sapori da gustare ha l’obiettivo di valorizzare un’eccellenza di Torino che trova le sue origini nel 1800 con “L’ora del Vermouth”: un […]
Al Club Ronchiverdi di corso Moncalieri 466 l’estate è pronta, Decisamente in anticipo rispetto agli anni precedenti, sabato 21 maggio aprirà la piscina estiva immersa nel verde dei piedi della collina. Il caldo eccezionale di questi giorni ha permesso all’acqua di raggiungere la temperatura stabilita dai regolamenti per la balneazione a cielo aperto. La piscina, […]