Per chi ha scelto un'alimentazione vegetale, Antonio Chiodi Latini a Torino è ormai una grande sicurezza. Ma non solo: la filosofia di questo chef esperto, che ad un certo punto della sua vita e della sua professione ha optato per un cambiamento radicale nell'alimentazione e nella proposta di ristorazione, ha convinto anche molti "onnivori". Questo, […]
“Oggi mangio solo un tramezzino al volo”, ma quando il tramezzino è Tramezzino Torino, ricco, fatto di prodotti semplici e consegnato a domicilio, allora è un Signor Tramezzino Da anni il fondatore di Tramezzino Torino, Simone Graziadei insieme alla sua squadra, con passione innata per la buona cucina, mettono a disposizione la loro esperienza per […]
Grazie alla collaborazione di Urbani Tartufi con lo Chef Ciro Scamardella del ristorante stellato Pipero di Roma ecco una proposta di ricetta originale a base tartufo. Ingredienti: 1 avocado 3 lime 1 lattuga foglia larga 1 vasetto di carpaccio di tartufo 10gr mostarda al tartufo 2gr peperoncino in polvere Gocce di tartufo bianco Sale Procedimento: In una ciotolina, […]
Sono una bella realtà torinese, che in questi mesi difficili si è mossa sempre bene e tempestivamente per rimanere operativa e preparare tante cose buone. Il Pastificio Bolognese Muzzarelli perciò non poteva mancare l'appuntamento con il Natale e con le paste ripiene a tema. Abetini verdi ripieni di ricotta e spinaci, stelle di Natale ripiene di fonduta e agnoli […]
Questo è il Natale dei regali buoni, forse anche più del solito. Visto che potremo riunirci molto poco per festeggiare tutti insieme, è il momento di mandarsi panettoni, dolci, cioccolatini e quant'altro da una famiglia all'altra, in una sorta di gigantesca tavolata virtuale. NOn c'è limite all'immaginazione, sia chiaro: potete condividere con un fattorino antipasti, […]
Restiamo a casa e stiamo ai fornelli. Il lato buono - è proprio il caso di dirlo - del tempo passato a casa è potersi dedicare alla cucina, migliorare le doti da pasticcere e trovare la ricetta perfetta per la pizza fatta in casa. D’altronde si sa, il cibo è primo grande amore degli italiani […]
Dopo il grande successo dell’edizione 2021, ritorna il Green Fest: una giornata speciale per raccontare la Torino Green e sostenibile. Torino d’altronde è città verde per eccellenza: per natura, con i grandi viali alberati che la contraddistinguono, i suoi tanti parchi ma anche grazie all’impegno quotidiano della città stessa per renderla un modello di sostenibilità, […]
Un antico rituale cittadino torna alla luce e mette in comunicazione la forza della tradizione enogastronomica con i gusti e i nuovi riti del presente. Extra Vermouth - l'ora del Vermouth di Torino, aromi e sapori da gustare ha l’obiettivo di valorizzare un’eccellenza di Torino che trova le sue origini nel 1800 con “L’ora del Vermouth”: un […]