L’amore è un sentimento da vivere con grinta e passione, sì, ma magari anche con un buon cocktail in mano. Giusto il tempo di un brindisi, s'intende, che non si può davvero festeggiare il giorno degli innamorati senza fare cin cin. Così, abbiamo pensato di regalarvi la ricetta per un cocktail, da preparare in coppia […]
Sta per arrivare la festa più colorata dell'anno e, a giudicare dalla quantità di dolci regionali dedicati a questo periodo, anche la più golosa. Il Carnevale è il momento in cui la pasticceria tradizionale dà il meglio di sé, con tutte le varianti delle frittelle possibili e immaginabili e, naturalmente, con le classiche bugie. Presenti […]
Lo chef Paolo Griffa, una stella Michelin al Grand Hotel Royal e Golf di Courmayeur e giovane promessa dell'alta ristorazione, ha deciso di fare un regalo a tutti gli innamorati d'Italia. Lui, che prima di darsi al fine dining nasce pasticciere, ha deciso di condividere con noi per questo San Valentino 2021 alcune ricette di […]
La Bentoteca di Milano è stato un caso nel mondo della ristorazione: Yoji Tokuyoshi, una stella Michelin con il suo omonimo ristorante, decide di cambiare formula. O meglio, è costretto a farlo (seppure probabilmente temporaneamente), a causa di una ristrutturazione del suo ristorante prima e della pandemia poi. Così, nel frattempo, mette in piedi la […]
In questo periodo fatto di delivery, sono diverse le proposte che provano a portare nelle case degli appassionati di cucina cose diverse dal solito. Cose che arrivano da fuori Torino, per esempio, e che in questo momento di spostamenti limitati appaiono come quasi esotiche. Tra queste c'è anche quella di Eataly Lingotto, che ha deciso […]
Torna Degustando(at)Home, il format che ci permette di mangiare insieme anche stando lontani. Torna nella fortunata versione che già l'ultima volta ha visto l'evento reinventarsi in chiave ancora più cool e social, con la partecipazione di Salvo Romano, bravissimo barman della città, e di Samuel. Al primo è affidato un "cocktail show" e al secondo […]
Un itinerario colto e goloso per scoprire o riscoprire l'Oro del Canavese, la linfa dorata di questo territorio: il Caluso Passito e le sue poliedriche virtù. Una delle tre tipologie dell’Erbaluce di Caluso, prima Doc bianca piemontese nel lontano 1967 e Docg dal 2010. L’Erbaluce di Caluso passito o Caluso passito, come vuole il disciplinare, il passito come viene semplicemente chiamato nella sua terra di origine […]
orino e il Piemonte sono luoghi simbolo per il mondo del cioccolato. Ci sono gli ingredienti migliori, aziende prestigiose e una tradizione unica che unisce le botteghe, le pasticcerie e l’industria. Ogni anno tra ottobre e novembre la città diventa la capitale del cioccolato e il profumo del cibo degli dei scivola tra le strade […]