Cosa succede quando un esperto di Dante incontra due inguaribili creativi?Nasce un libro, anzi, un "activity book" rivolto ai ragazzi per conoscere in modo divertente e giocoso, e allo stesso tempo ben documentato, le creature mostruose che popolano l’inferno dantesco. Un esperto di Dante e due inguaribili creativi hanno deciso di unire le loro forze […]
Nasce a Riale, sulle montagne dell’Alta Val Formazza piemontese, a 1800 metri d’altitudine, la colomba pasquale di Matteo Sormani, chef innovatore e artigiano che sperimenta, crea e panifica nella storica locanda che gestisce dal 2005: il Walser Schtuba, vero e proprio laboratorio gastronomico, ultimo avamposto gourmet italiano prima della Svizzera. La colomba di Sormani nasce nella natura […]
Forse non tutti sanno che la canapa è una materia prima tipica del territorio piemontese. Lo sa però Davide Appendino, artigiano del cioccolato torinese, che quest'anno con la canapa ci ha fatto l'uovo di Pasqua. La tradizione della coltivazione della canapa in Piemonte è di vecchia data: c'è stato un tempo, prima dell'introduzione delle fibre […]
Un lussuoso ristorante in zona Crocetta, a due passi da quella che un tempo era la sede della Juventus: lì Leonardo Bonucci, calciatore bianconero, ha trovato la location perfetta per aprire il suo ristorante, Lève. Un posto che promette di essere modaiolo ma anche elegante e raffinato, con una cucina dal tocco mediterraneo grazie alla […]
Stanchi del solito panino? Prendete spunto da Carmagnola, che si è inventata, con il suo prodotto di punta, il "pepesandwich". Un panino che al pane sostituisce il peperone, pronto da farcire a piacimento. "Un “panino” salutare e facile da preparare, gluten free e con un minor apporto di carboidrati, calorie e sale", assicurano gli ideatori […]
Non c'è dubbio che i plin, gli agnolotti chiusi al pizzicotto (ecco perché "plin", un suono che dovrebbe riprodurre il rumore del pizzicotto, lo sapevate?) siano una delle specialità torinesi più amate. Un prodotto di cui andare orgogliosi, che si trova in ogni trattoria o ristorante tipico di Torino o della regione e che, come […]
Dal 10 al 12 dicembre da Ailimē, il nuovo locale torinese nel quartiere Aurora della sake sommelier modenese Chicca Vancini, si terrà la speciale tre giorni gastronomica “Emilia Sur lì goes to Ailimē”. Protagonisti i vini rifermentati naturali in bottiglia dell’omonima associazione emiliana di vignaioli, i quali saranno abbinati alle ricette tradizionali emiliane e italiane sabato 10 e domenica 11 a pranzo e […]
Grande fermento all’interno della redazione di Dissapore.comche come di consueto è nuovamente al lavoro per stilare la tanto attesa classifica 2022 che decreterà quali sono i migliori pandori e panettoni artigianali italiani. Un appuntamento editoriale tra i più attesi e seguiti dai lettori di Dissapore.com e non solo, con picchi di oltre 350 mila letture nelle edizioni degli anni precedenti. Temutissima e […]