Lo sapevate? Oggi si festeggia l’International Burger Day, una giornata mondiale dedicata all’hamburger. Comfort food per eccellenza negli Stati Uniti, negli anni è diventato super popolare anche da noi. Non è un caso: l'hamburger è goloso, versatile, facile e veloce da mangiare. Ma gli Italiani, si sa, sono amanti del buon cibo. Per questo spesso […]
Descrizione: Stefano Sforza ci è sempre piaciuto, e con lui ci è sempre piaciuta la sua idea di cucina. Il suo "Opera - Ingegno e Creatività" era indubbiamente stato una delle aperture torinesi dell'anno. Fino al Coronavirus. Poi, è arrivato il momento di reinventarsi, di provare a mantenere un legame con la clientela, offrendo un'esperienza […]
Descrizione: Quanto ci piaceva Degustando, l'evento tutto torinese organizzato dall'agenzia To Be che metteva insieme tanti bravi chef del territorio, chiedendogli di preparare una specialità e servirla al pubblico. Pagavi un biglietto, entravi, e gironzolavi per i banchetti, assaggiando tante cose buone e conoscendo realtà della ristorazione che magari ti erano sfuggite. Inutile dire che, […]
Ghost Book è un bel progetto torinese, legato alla fotografia italiana d’autore e agli altri linguaggi dell’arte contemporanea. Al progetto - che spesso vira nel settore enogastronomico - è collegata anche una birra, Ghost, prodotta dal birrificio Soralamà di Vaie (To). In tempi di emergenza sanitaria le due cose sono confluite in un nuovo shop […]
Descrizione: Casa Mago è la "costola" del Magorabin, uno degli ormai storici stellati di Torino. E se di là in cucina c'è Marcello Trentini, di qua al bancone c'è la super barlady Carlotta "Charlie" Linzalata. L'idea all'apertura era originale: un lounge bar dall'aria newyorkese dove bere non bene ma benissimo e mangiare principalmente creazioni dolci, ma […]
Tutti abbiamo cucinato durante questo lockdown. Ci siamo riscoperti impastatori, panificatori, perfetti cuochi di casa. Avevamo tutti un po' più di tempo a disposizione e una gran voglia di coccolarci con del cibo buono, e i ristoranti erano chiusi. Il fatto che ci siamo messi ai fornelli, però, non significa che abbiamo imparato come farlo […]
Spirito Autoctono, la nuova guida edita dal Touring Club Italiano dedicata agli spirits italiani, arriva finalmente nelle librerie di tutta Italia. E’ tempo quindi di partire con il grande viaggio delle Presentazioni, il tour che consentirà l'incontro tra lettori, appassionati, produttori e commissari della guida. Il viaggio è il grande tema del 2022 di Spirito […]
Tre serate conviviali, dedicate al racconto autobiografico, al paesaggio e al viaggio. Si chiama WINE & WORDS, Viaggiare, scrivere, raccontare con il vino il progetto di vini e parole promosso a Torino dal Gambero Rosso. A ospitarlo, una dimora storica nel cuore di Torino, per vivere un’esperienza memorabile attraverso il vino, e acquisire strumenti di scrittura […]