Prosegue l'iniziativa del Gambero Rosso e della Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro, che insieme hanno organizzato una serie di cene per sostenere la ricerca. Da settembre a dicembre quattro tra i più importanti ristoranti di Torino e dintorni hanno messo e metteranno a disposizione il talento dei loro chef per sensibilizzare il pubblico […]
Per forza Torino Beve Bene: considerata la regione in cui è, il Piemonte, non potrebbe essere altrimenti. Però si può sempre fare di più, e per questo bisognerebbe prendere spunto dal più importante evento regionale legato al mondo dei vini naturali, che si chiama appunto Torino Beve Bene e si tiene sabato 26 e domenica […]
di Marta Ciccolari Micaldi Il 12 e 13 ottobre debutta alla Casa del Teatro Ragazzi e Giovani di Torino Viaggio al centro della terra, lo spettacolo della compagnia Roseland Musical di Barcellona tratto dall’omonimo e celebre romanzo dello scrittore francese Jules Verne, padre della fantascienza. Diretto da Marta Almirall, patrocinato dall’Ufficio Culturale dell’Ambasciata di Spagna […]
Un progetto nato dalla collaborazione dei tre Istituti penitenziari milanesi di Bollate, Opera e San Vittore. Si chiamano Malnatt (termine del dialetto milanese che significa in modo amichevole “nato male”) e sono tre birre agricole ad alta fermentazione, non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia o in fusto. Ma soprattutto sono un progetto che […]
Ingredienti per 4 persone: 2 branzini da circa 800 g l’uno (per ottenere 4 filetti da circa 350 g l’uno) 1 spicchio di aglio olio extravergine d’oliva sale e pepe Procedimento: Lavate, squamate e sfilettate i branzini per ottenere 4 filetti. Conditeli con olio, sale e pepe. Disponete i filetti paralleli l’uno accanto all’altro lasciando […]
di Maria Grazia Belli Chiara Pavan, classe 1985, veronese ha iniziato a lavorare in cucina mentre studiava Filosofia all’Università di Pisa. A 25 anni decide di iscriversi all’Alma e di farne una professione. Ha lavorato Da Caino con Valeria Piccini e allo Zum Löwen. Dal 2017 è al timone, insieme a Francesco Brutto, del ristorante […]
Un'idea diversa per un aperitivo tra amici, o per mangiare qualcosa in mezzo a una serata divertente: Busca, locale di recente apertura in Vanchiglia, è esattamente questo. Colorato, informale, giovane ma attento e curato e con un'idea di food & drink diversa dal solito. Intanto, i cocktail: la carta è creativa, e vale la pena […]
Una festa che divide l’opinione delle coppie tra chi progetta elaborati piani romantici per stupire il partner e chi invece guarda a questa ricorrenza con distaccato cinismo. A discapito dei detrattori però San Valentino continua a mantenere il primato di giorno più romantico dell’anno e un piccolo pensiero per deliziare e sciogliere il cuore della propria dolce […]