By Maria Grazia Belli Floriano Pellegrino è il più grande di 3 fratelli. La passione per la cucina nasce tra le mura dell’agriturismo di famiglia. All’età di 18 anni inizia a lavorare con lo chef stellato Ilario Vinciguerra, e nello stesso periodo ottiene il premio Miglior Commis per il Bocuse D’Or. Un anno dopo approda […]
By Davide Fantino Secondo un’indagine effettuata da Doxa Kids in collaborazione con Telefono Azzurro, il 35% di un campione di circa 6000 ragazzi dagli 11 ai 19 anni è stato vittima di episodi di violenza da parte di coetanei o compagni di scuola. Il fenomeno sarebbe in aumento e poco meno della metà degli intervistati […]
By Maria Grazia Belli L'accordo sul clima di Parigi del 2 dicembre 2015 prevede che gli Stati firmatari contengano, non più tardi del 2020, l'incremento del riscaldamento globale entro i 2 gradi. Ma al momento, secondo la classifica della Ong Climate Action Network (CAN) Europe pubblicata a giugno 2018, tutti i paesi dell'Ue sono fuori […]
Una cooperativa che ha puntato su vitigni autoctoni e le qualità dei suoi associati 68 viticoltori associati e circa 6.687 quintali di uve lavorate raccolte da 90 ettari di vigneti specializzati in tipologie autoctone e in purezza. «Terre dell’Etruriaè una cooperativa toscana multisettoriale con 3500 aziende agricole associate - spiega Giulio Fontana responsabile del settore […]
Una bibliotecaria e curatrice pubblica libri scelti con un comitato scientifico composto da giovanissimi I ragazzi sono lettori avidi, ma non solo. Fidandosi dei loro gusti Serena Botti, una bibliotecaria di Rignano sull’Arno, giovane imprenditrice e madre di tre adolescenti, ha deciso di creare Bookinmotion, progetto editoriale innovativo di prima casa editrice partecipativa fatta dai […]
Zero Waste è la rete italiana di chi ha scelto di ridurre il proprio impatto ambientale e vivere in maniera sostenibile Trenta ragazze, convinte che i grandi cambiamenti partano dai piccoli gesti, hanno creato nel 2017 una comunità che oggi conta 150 iscritti alla newsletter e quasi 900 membri del gruppo Facebook. Si chiama Zero […]
Il torinese Davide Appendino porta baracca e burattini di cioccolato in trasferta a Bologna, al Cioccoshow 2021, importante fiera di settore che si terrà dal 18 al 21 novembre in piazza XX Settembre. Non solo un'occasione per i Bolognesi di assaggiare e gustare i suoi buonissimi cioccolatini (in particolar modo i gianduiotti monorigine, simbolo torinese), […]
Domenica 14 novembre arriva a Torino una speciale giorna- ta 100% vegetale, grazie agli appuntamenti proposti dal gruppo Green Food Evolution, che per primo ha portato a Torino una nuova idea gastronomica green e vocata a riporta- re la materia prima vegetale al centro. Due appuntamenti in due diversi momenti della giornata, per approcciare o […]