di Sabrina Roglio

Sono oltre 600 i pasti preparati in poco più di due settimane dall’inizio del progetto che unisce il riso e la solidarietà. Si chiama Sonriso la nuova avventura torinese di tre amici chef Marco Miglioli, Marco Sforza e Domenico Volgare in collaborazione con Riso gliAironi. Un delivery vegetariano e senza glutine a base di riso e tante materie prime fresche e semplici. Semplici come le ricette proposte per un pranzo leggero ma gustoso.

“Abbiamo voluto fare una cucina senza orpelli, togliendo il superfluo”, ha spiegato Marco Sforza, che per primo ha lanciato il progetto. “Una cucina di cuore e di mano, senza nulla di sofisticato, che possa arrivare a tutti”.

Il menù cambia quotidianamente e viene comunicato tramite i canali social, il prezzo è accessibile: 6 euro per un piatto a base di riso, un estratto fresco di verdura o frutta del giorno e la consegna è inclusa.

Ma Sonriso è soprattutto solidale: per ogni pranzo ordinato i tre chef destinano 50 centesimi alla preparazione di un pasto per la Caritas. “Abbiamo immaginato Sonriso come un qualcosa che portasse il sorriso in un momento di particolare difficoltà”, spiega Domenico Volgare. “È stato bello vedere amici e fornitori aderire con convinzione: ne siamo davvero onorati”.

Il servizio di delivery è disponibile il lunedì, il mercoledì, il venerdì e la domenica. Durante gli altri giorni della settimana gli chef prepareranno i piatti destinati alla Caritas.

Tanti i partner che hanno aderito con entusiasmo al progetto, come NeroFermento, produttore di aglio nero dall'aglio di Voghiera DOP o l'Azienda Agricola Miglioretti.

“Credo molto in questo progetto, che coinvolge valori e convinzioni che mi appartenevano già prima di questo momento difficile”, racconta Marco Miglioli.
È possibile consultare i menu del giorno sui canali social e ordinare al numero 340 6675407 entro le 22 del giorno prima.