Sa di mare la nuova gastronomia di Torino Così Com'è: non tanto nei piatti (che sono in realtà per lo più di terra) quanto nell'ispirazione, nell'atmosfera e nei colori. Curatissima nell'arredamento, sui toni del blu e del bianco, così come nella scelta dei fornitori e degli ingredienti che compongono i piatti. Il menu è fatto di cose buone, semplici ma curate, preparate dal giovane chef Lorenzo Andreazzoli con qualche guizzo creativo e prodotti di stagione. Una cucina semplice ed innovativa dal gusto contemporaneo, un mix di sapori, profumi e culture.

Si può scegliere di mangiare seduti all'interno o nel bel dehors sulla strada, coccolati da un servizio attento e familiare. Oppure, come gastronomia vuole, si può portar via quel che c'è sul menu, in versione monoporzione o attingendo dalla dispensa che raccoglie vasetti e galuperie varie del territorio. C'è anche una bella scelta di vini, con ricarichi onesti, per portarsi a casa anche una bottiglia da abbinare a quel che si è scelto.

La gastronomia è pensata per essere attiva tutto il giorno, fin dalle colazioni (è operativa dalle 7.30), con una golosa proposta di dolci, brioches, torte e pasticceria. Poi, in carta, formaggi di caseifici piemontesi, salumi di alta qualità, pasta fresca di produzione propria, come i classici agnolotti del plin, ripieni di carni piemontesi; tajarin, maltagliati e gnocchi di patate. La vendita di pane di produzione di Luca Scarcella, uno dei migliori panificatori di Torino.

La proposta del pranzo vuole far riscoprire il gusto unico del bistrot, una cucina moderna, curata, con grande ricerca nella materia prima; insieme a verdure di stagione, pesce fresco e carni di provenienza piemontese. Dal banco della gastronomia al piatto.

Informazioni

Così Com'è

Via dei Mille 32/F, 10123 Torino