Dal 15 al 19 febbraio 2020 torna la seconda edizione di Torino Taste Week dedicata al mondo della ristorazione. Un settore messo in grave crisi dalla pandemia, che sta provando a reinventarsi e a immaginare soluzioni per sopravvivere alla situazione contingente. Di questo e di altro si parlerà nei cinque eventi formativi gratuiti della Torino Taste Week 2021, realizzati in presenza (al ristorante Silos in zona Vanchiglia a Torino) e in streaming.

La priorità della seconda edizione di Torino Taste Week è migliorare e rendere più efficiente il settore Ho.Re.Ca. attraverso la formazione. "Discutere, confrontarsi, conoscere le leve che muovono un settore da sempre fra i più produttivi in Italia, ma messo in forte difficoltà dalle vicissitudini che hanno interessato l’intero comparto nell’ultimo anno, e che proprio per questi motivi, è in costante cambiamento", spiegano gli organizzatori della manifestazione raccontandone gli obiettivi.

Programma

Ecco quali sono gli appuntamenti della Torino Taste Week 2021:

15 febbraio – “Risorse Umane e Ristorazione” – partecipa RestWorld
16 febbraio – “Branding e Marketing per l’azienda-ristorante” – partecipa Feelthebeat
17 febbraio – “Comunicazione e ristorazione” – partecipa Ilaria Di Lecce (RoundAbout)
18 febbraio – “Supply Chain e gestione della rete fornitori” – partecipa Deliveristo
19 febbraio – “Tech, Delivery e Big Data, trend 2021” – partecipa Dynamic Food Brands e Nabo

L’evento di formazione in presenza e in diretta streaming è solo la punta dell’iceberg, infatti verranno realizzati contenuti audio-video che saranno fruibili on demand sui canali
social RestWorld e Eat Piemonte, oltre a stories, pillole social ed articoli che creeranno hype attorno alla manifestazione.