Non c'è limite alla fantasia in cucina, soprattutto quando si ha del tempo a disposizione. E di tempo a disposizione dei ristoratori (purtroppo) questi mesi di lockdown ne hanno dato tanto. C'è chi però lo ha usato meglio di altri, magari per inventare qualcosa di nuovo: a Torino nasce così un liquore ispirato alla zuppa vietnamita.

A inventare "Zio Pho", liquore dalle particolari botaniche speziate, è Domenico Volgare, chef a capo del sushi-pizzeria piemontese Fuzion Food.

Primo di una serie di prodotti a marchio Chef Domenico Volgare, questo liquore è ispirato, nelle botaniche, ai profumi e alle suggestioni della Zuppa Vietnamita, meglio nota come Zuppa Pho.

Anice, zenzero, liquirizia, semi di finocchio sono le spezie contenute. Il costo di una bottiglia da 50 cl è di 19 euro.