Per gli appassionati della cucina vegetale e, più in generale, per chi cerca uno stile di vita sano, la risposta arriva da Studio Food33, spazio dedicato al mondo della cucina in via dei Mille 33 a Torino.

Il 3 e il 17 giugno prossimi, infatti, nella dinamica location dedicata alle Cooking Experience, inizia un viaggio in due tappe alla scoperta della cucina naturale: dai segreti delle materie prime, alla (auto)preparazione di ricette di base fino alla creazione di menù completi, ricchi di nuovi sapori, benessere e sostenibilità verso l'ambiente.

Due serate conviviali - dalle ore 19,30 alle 22,30 – in cui i partecipanti, guidati dalla nutrizionista Anna Carlin, impareranno a conoscere le caratteristiche nutrizionali delle verdure e dei legumi e a scegliere consapevolmente i prodotti coltivati in modo naturale.

Verranno spiegate le tecniche di cottura più adatte a preservare tutti i benefici degli ortaggi senza rinunciare al sapore; ma anche le astuzie per preparare i legumi in modo da evitare che causino gonfiore addominale. Non mancherà anche un approfondimento su come distinguere i prodotti integrali, più ricchi in termini nutrizionali, da quelli raffinati, cioè quelli che hanno subito trasformazioni chimiche per apparire “esteticamente” più belli, ma che in realtà hanno un bassissimo apporto nutrizionale.

Il primo appuntamento è lunedì 3 giugno dalle 19:30 alle 22:30; il secondo appuntamento è lunedì 17 giugno dalle 19:30 alle 22:30.
Il costo di un solo appuntamento è di 45 euro, oppure per entrambe le serate il costo è di 79 euro. Massimo 22 partecipanti per ogni serata.
Per iscrizioni e informazioni: tel. +39 3928520498 oppure si rimanda al sito experience.studiofood33.com/cucina-naturale.