Nel mondo del food, la moda del momento è senza dubbio quella dei poke: il piatto hawaiano fatto di riso condito con pesce, alghe, frutta esotica e tanto altro. Comodo, nutriente, divertente: è facile capire perché piaccia così tanto. E la moda del poke dilaga, con nuove aperture continue, anche a Torino. La prossima è […]
Se si dovessero dire due settori particolarmente messi in crisi dalla situazione generale, probabilmente i primi due che ci verrebbero in mente sono la cultura e la ristorazione. Certo, sappiamo che sono in molti a patire la crisi dovuta alla pandemia, ma possiamo dire che ristoranti, teatri e musei (insieme al turismo, che è parte […]
Ahinoi, ricomincia il periodo dell'asporto e del delivery. Fosse solo per questo, in effetti, il lockdown non sarebbe neanche tanto male: piatti pronti (o da assemblare con l'aiuto dei consigli degli chef) da portarsi o farsi portare a casa per una cenetta in grado di tirarti su di morale. E anche un modo per aiutare […]
Come come come? Non siete mai stati da Pescaria? Non ci crediamo. Volete davvero sostenere che, in un anno intero, non avete provato i goduriosi panini a base di pesce della paninoteca più famosa della Puglia? Ok, come volete voi. Però allora dobbiamo davvero consigliarvi di rimediare. Non solo perché i panini di Pescaria a […]
di Davide Fantino Il sito del Ministero della salute italiano ha pubblicato i dati emersi da un’indagine realizzata in collaborazione tra l’Università degli Studi di Genova e l’Ospedale Gaslini del capoluogo ligure che ha analizzato gli effetti del lockdown sulla popolazione in età pediatrica. “L’isolamento a casa durante l’emergenza da nuovo coronavirus – si legge […]
Che Torino sia la città del cioccolato è ormai un dato quasi scontato: qui è nato il gianduiotto, qui si trovano i migliori artigiani del cioccolato del Paese. Tra loro c'è sicuramente anche Davide Appendino, che con il suo cioccolato monorigine in questi anni ci ha raccontato le mille sfaccettature di un prodotto che pensiamo […]
L'avevamo lasciato prima del Covid, questa bella pizzeria di Vinovo. Ora, dopo la pandemia, siamo felici di riscoprire il Passaparola in versione rinnovata: non solo pizzeria ma anche ristorantino, con la consueta attenzione alle materie prime e a ogni detttaglio. A partire dall'arredamento e dalla mise en place, completamente rivisti dal giovane Matteo Del Peschio, […]
Le uova Arachide Salata e Latte senza Latte sono le new entry della nuova collezione del prestigioso brand torinese, che non smette di sorprendere con gusti innovativi e proposte attente ai trend. Non mancano anche le colombe tra tradizione e declinazioni creative, tutte confezionate a mano. Le uova di cioccolato quest’anno sorprenderanno anche i palati […]