Che Torino sia la città del cioccolato è ormai un dato quasi scontato: qui è nato il gianduiotto, qui si trovano i migliori artigiani del cioccolato del Paese. Tra loro c'è sicuramente anche Davide Appendino, che con il suo cioccolato monorigine in questi anni ci ha raccontato le mille sfaccettature di un prodotto che pensiamo […]

In tempi non semplici per la ristorazione e il commercio, c'è sempre da applaudire alle nuove iniziative imprenditoriali. Soprattutto se sono belle, colorate e 100% Made in Italy, come Miscusi, giovane format della pasta che oggi apre un secondo punto a Torino. Non solo un ristorante, ma anche una bottega - gastronomia. L'undicesimo punto vendita […]

Riparte con la giusta marcia il Mercato Centrale di Torino, dopo una primavera di lockdown e un'estate difficile, come per tutto il comparto della ristorazione. Il Mercato però appare in forma, con progetti nuovi (che sono andati a sostituire quelli che a causa del Covid hanno dovuto chiudere prima del tempo) e con annunci di […]

Un aperitivo dal sapore portoghese, dove il baccalà incontra il riso: è questa la ricetta delle serate organizzate da Fermata Bacalhau di Bacalhau Osteria (in Corso Regina Margherita, 22) in collaborazione con l'azienda di eccellenza nel riso vercellese gliAironi Risi&Co. Le date L'appuntamento è per giovedì 3, 10, 17 e 24 settembre dalle ore 19. […]

Nell'era del Covid, è indispensabile ripensare i propri modelli di business. Così stanno facendo diverse realtà torinesi e non solo, e così fa anche la Fassoneria, la catena di ristoranti di Razza Bovina Piemontese nata a Torino nel 2013 e diffusasi in franchising in tutta Italia. L'economia impone una ripartenza, ma il periodo contingente impone […]

Lo sapevate? Oggi si festeggia l’International Burger Day, una giornata mondiale dedicata all’hamburger. Comfort food per eccellenza negli Stati Uniti, negli anni è diventato super popolare anche da noi. Non è un caso: l'hamburger è goloso, versatile, facile e veloce da mangiare. Ma gli Italiani, si sa, sono amanti del buon cibo. Per questo spesso […]

Al Club Ronchiverdi di corso Moncalieri 466 l’estate è pronta, Decisamente in anticipo rispetto agli anni precedenti, sabato 21 maggio aprirà la piscina estiva immersa nel verde dei piedi della collina. Il caldo eccezionale di questi giorni ha permesso all’acqua di raggiungere la temperatura stabilita dai regolamenti per la balneazione a cielo aperto. La piscina, […]

di Michele Segreto Una delle fortune dei piemontesi è che ad andare a caccia di cantine e vitigni da conoscere ed assaggiare ci si potrebbero trascorrere mesi. Ce ne sono tante, dalle più grandi e conosciute, alle più piccole e di nicchia, ma se voleste fare una selezione, ce n’è una che ha una storia […]