Chi l'ha detto che i tetti panoramici torinesi si possono vivere soltanto d'estate? Ecco due occasioni molto carine e piacevoli per continuare a stare al fresco, sorseggiando qualcosa dall'alto di un elegante rooftop.

Cantine in Terrazza da Galfer

Al rientro dalla stagione estiva, Galfer Bistrot & Café conferma la sua natura poliedrica animando settembre con un ciclo di appuntamenti dedicati ai grandi nomi dell’enologia italiana. 

È il format “Cantine in Terrazza”: un calendario di serate in cui alcuni dei migliori vini italiani incontrano la cucina dello chef Giacomo Gagliardi in uno spazio straordinario, aperto per l'occasione. Per dare a queste serate settembrine un tocco di freschezza, Galfer Bistrot & Café ha scelto di ospitarle nel rooftop all’ultimo piano, con vista sulla città e sull'elegante quartiere Crocetta. Uno spazio che apre eccezionalmente al pubblico per raccontare il connubio tra etichette di grande livello e un menu studiato per l'occasione. 

Le serate di “Cantine in Terrazza” iniziano alle ore 20 e si sviluppano attraverso un percorso di degustazione completo, dall’aperitivo di benvenuto al dessert, al costo di 75 euro a persona, tutto incluso. Per tutto il mese di settembre, la cucina guarda al mare: il menu cambia a ogni appuntamento ed è costruito di volta in volta sulle caratteristiche dei vini protagonisti, per creare abbinamenti sempre diversi tra piatto e calice.

Gli appuntamenti vedranno protagoniste quattro realtà vitivinicole di primissimo piano del panorama italiano:

• 9 settembre: Conti Ducco (Franciacorta)  

Storica realtà nel cuore della Franciacorta, Conti Ducco è sinonimo di eleganza e perlage raffinato. I suoi spumanti Metodo Classico regalano freschezza, mineralità e una struttura avvolgente, perfetti per esaltare i sapori del mare. 

• 17 settembre: Rocche dei Manzoni (Monforte d'Alba, Langhe)

Pioniera nelle Langhe, Rocche dei Manzoni unisce la grande tradizione piemontese a un’incessante spinta all'innovazione. Famosa per la ricerca dell'eccellenza e per la cura maniacale nell'affinamento, produce vini di straordinaria complessità, eleganza e longevità.

• 23 settembre: Vite Colte (Barolo, Piemonte)

L'espressione più autentica del patrimonio viticolo piemontese: Vite Colte raccoglie l'esperienza di oltre 180 viticoltori che coltivano vigne d'eccellenza. Una realtà che fa della sostenibilità, del rigore agronomico e della tipicità territoriale i propri punti di forza.

• 30 settembre: San Michele Appiano (Alto Adige)

Una delle cantine cooperative più premiate dell'Alto Adige. Situata lungo la Strada del Vino, è celebre per i suoi bianchi di montagna verticali, profumati e di grande nitidezza, capaci di regalare abbinamenti spettacolari con la cucina ittica.

La capienza è limitata e la prenotazione è richiesta. Per riservare il proprio tavolo, ricevere informazioni sulle singole serate o segnalare eventuali allergie e intolleranze alimentari, è possibile contattare Galfer Bistrot & Café al numero +39 342 870729

Sere di fine estate da Otium

Proprio quando la maggior parte dei Torinesi si accinge a rientrare dalle ferie, Otium Rooftop, ristorante e lounge bar con piscina all'aperto a Torino, presenta un palinsesto ricco di eventi per riaccoglierli a casa. Dj set e sax dal vivo, una cena in bianco e due serate dedicate ai cocktail Tiki e ai vini di Bellavista per vivere l’estate fino agli sgoccioli.

Otium, all'ultimo piano di Green Pea (a un passo dal Lingotto Fiere), è aperto tutto l'anno, ma durante la bella stagione mostra la sua faccia più accattivante, grazie alla sua piscina all'aperto a sfioro dal fondale mozzafiato, e in generale a quella sensazione piacevole di trovarsi in mezzo al verde, in uno spazio di autentico relax nascosto tra le vie della città.

Il palinsesto di fine estate esordisce giovedì 3 settembre, quando il rooftop si anima di musica, con un appuntamento pensato per accompagnare gli ospiti dall'aperitivo al dopocena. È il format Music on the Roof, che dalle ore 19 vede Otium ospitare gli archi di Note dal Vivo per una rilassante serata dalle sonorità classiche. 

L’evento è a ingresso libero, con accredito gratuito obbligatorio sul sito e consumazione alla carta. 

Domenica 6 settembre alle ore 19:30 Otium si tinge di total white ospitando la Cena in bianco sotto le stelle. Dall’aperitivo al dopocena, gli ospiti (rigorosamente vestiti in bianco) saranno accompagnati da musica dal vivo e dal fruscio della brezza tra le foglie del giardino panoramico di Otium. La serata prevede un drink di benvenuto a base St-Germain accompagnato da quattro bites realizzati dallo chef di Otium Mattia Franco: Salmone affumicato in carpione, Pan brioche, burro montato e acciuga del Cantabrico, Chips di pasta fillo, Bra e nocciola, e Macaron di mortadella e pistacchi.

Si prosegue seduti a tavola con un primo piatto (Mezza manica burro, miso, nocciola e lime), un secondo (Sella di cervo, yogurt e insalata estiva di fichi) e un dessert (Yuzu tart). Il beverage è alla carta e per l’occasione è prevista una selezione di drink dedicata a St-Germain, liquore francese ai fiori di sambuco. 

Il prezzo della serata è di 50€.

Domenica 20 settembre Otium saluta l’estate con Tiki Night, serata del format Cocktail Hour. Dalle 18:30 fino alle 23:00, sarà possibile provare i miscelati d'ispirazione esotica della Tiki Drink List creata ad hoc da Alessandro D'Introno, Head Bartender di Otium, e Livio Buscaglia, fondatore di Secretiki. Rum invecchiati, spezie, frutta tropicale e bicchieri scenografici riportano alle atmosfere del Pacifico e della Polinesia.

La serata prevede un drink, l’assaggio di sei Vizi Gourmet e il dj set di Lorena Mannone al prezzo di 25€ a persona.

Il 24 settembre alle 19:45 il rooftop torinese ospita Otium Wine Club, cena realizzata dal resident chef Mattia Franco, dedicata all’abbinamento vino che, in questa occasione, vede protagonista la celebre cantina lombarda Bellavista. Il benvenuto è Salmone affumicato in gelatina di carpione Primosale, ribes e prugna planciata, abbinato ad Alma Assemblage, l’espressione più rappresentativa del patrimonio vitivinicolo dell’azienda della Franciacorta. La serata procede al tavolo, con un menu che prevede quattro portate. Si inizia con gli amuse-bouche abbinati all’Alma Assemblage: Acciuga del Cantabrico Revuelta, pan brioche e burro montato, Chips di Bra e nocciola, e Bombetta di Parmigiano Reggiano e crudo iberico Bellota. A seguire l’antipasto Gambero rosso, sedano rapa e bisque e al calice Teatro della Scala, millesimato di Bellavista che celebra le migliori annate. Il primo piatto è Tajarin burro Beppino Ocelli, miso e nocciola abbinato a Pas Operé, blend di Chardonnay e Pinot nero provenienti solo dagli appezzamenti con età superiore ai 30 anni. La cena prosegue con Baccalà, tartufo e patate e al calice Riserva Vittorio Moretti, una cuvée dedicata al fondatore di Bellavista. Yuzu tarte è il dessert che conclude il percorso gastronomico.

Il prezzo della serata è di 65€ a persona.