Un menu deluxe a un prezzo super pop, studiato per scoprire e condividere ricette da tutto il mondo

Dopo il brunch del weekend formato famiglia, arriva un'altra novità per lo Stella Café, punto ristoro della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo: l'apertura a cena, con una proposta di piatti internazionali "para compartir".

Una cucina di stampo cosmopolita che prende le ricette più caratteristiche di ogni tradizione culinaria e le ripropone con una formula adatta alla scoperta di nuovi sapori e alla condivisione in compagnia, per una serata diversa dal solito.

Il menu, curato come sempre dall'executive chef di Pop Up Flavio Cumali, propone infatti alcuni dei piatti da tutto il mondo come il Foie Gras di anatra con pain brioche e marmellata di fichi dalla Francia, le Empanadas di vitello stufato dal Sud America, i Bao di maiale sfilacciato alla soia con cavolo rosso e arachidi presi in presto dalla tradizione orientale, il Ceviche peruviano di persico, la Tajine di agnello con couscous dal Marocco o il Pad thai con gamberi dalla Thailandia. 

Ogni piatto viene abbinato a un cocktail dedicato (Smoky Jamon Gin & Tonic, Sauternes Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Negroni, Pisco Sour, Moroccan Mule, Thai basil Margarita), realizzato dal bar manager dello Stella Café Antoine Habanera o, per chi preferisce, a un calice di vino selezionato da una carta internazionale realizzata appositamente per accompagnare al meglio la ricetta di ogni Paese,

Le formule proposte al pubblico sono due: un piatto a scelta accompagnato dal suo drink o dal calice di vino, un dolce tra quelli proposti, tutti a base di mela (tarte tatin, frittella di mela con salsa alla cannella e alfajores con dulce de leche), acqua e caffè a 35 euro oppure, per i più audaci o curiosi, due piatti e due bevande a 55 euro.

Allo Stella Café sarà possibile cenare dalle 19 alle 22 dal giovedì al sabato.

Il giovedì sera, oltre a sorseggiare drink e gustare cibi genuini, gli ospiti potranno prendersi del tempo per visitare le mostre temporanee nelle sale espositive della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo visitabili dalle 19 alle 23 gratuitamente.

La proposta dello Stella Café

Affidata a POP UP location wow, l'agenzia di Fabrizio Bocca che gestisce gli spazi eventi più scenografici della città, la nuova proposta dello Stella Café prevede un servizio di caffetteria, pranzi, aperitivi, il brunch del weekend e da ora anche la cena.

Uno luogo ideale per famiglie, coppie, o anche gruppi di amici, con l'idea di costruire una proposta continuativa che si adatti a esigenze diverse e che offra la possibilità di prendersi una pausa di gusto nel cuore del quartiere San Paolo e viaggiare tra I sapori internazionali restando a Torino.

La scelta delle materie prime, come nella filosofia degli spazi gestiti da POP UP è già metà dell’opera, sia in termini di ricerca che di lavorazione. Infatti, tra le priorità assolute del locale c'è la valorizzazione dei prodotti del territorio. La carta dei vini è stata selezionata con cura per accompagnare ogni tipo di occasione.